RESEP MUDAH CEMILAN SEHAT MINI CAKE KLEPON

Bahan :
6 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdm SP
150 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
150 gr mentega, lelehkan
¼ sdt vanili
⅛ sdt garam
1 sdt pasta pandan
Bahan Unti Kelapa :
200 gr kelapa parut
100 ml air
160 gr gula merah,iris tipis
1 lbr daun pandan, ikat
¼ sdt garam
Topping :
8 bh klepon
100 gr whipped cream
Kelapa parut, sangrai
Daun pandan untuk hiasan
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, sp dengan mixer hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, vanili dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 3 sdm adonan, tambahkan mentega cair dan pasta pandan, aduk rata. Masukkan kembali ke adonan cake.
- Tuang adonan ke dalam 2 loyang 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas. Panaskan oven, panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit. Keluarkan dari oven.
- Unti kelapa : masak air dan gula merah hingga larut, tambahkan kelapa parut, daun pandan dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Cetak cake bulat diameter 8 cm. Olesi dengan whipped cream, beri unti, tutup kembali dengan cake. Lalu taburi dengan kelapa sangrai.
- Hias masing-masing cake dengan klepon dan potongan daun pandan.
- Cemilan siap disantap.
Baca juga :
Nasi Rempah Timur Tengah “Bin Ameer”
- digital marketing
- Family Time
- Ilmu listrik dan elektronika
- Kesehatan
- Lego & Toys
- Motivasi
- Resep
- Review Produk
- Serba Serbi
- tanaman
- Tour & Travelling
- Tutorial Canva
- Uncategorized
- Web design
Categories: