Saat ini banyak sekali beredar info tentang bunga telang. Bunga ungu cantik yang banyak manfaatnya. Bunga telang sebenarnya memiliki banyak variasi warna, mulai dari ungu, biru, dan putih. Jenis tanaman ini adalah jenis tanaman merambat, dan jika dipelihara dan dirawat dengan baik, pasti terlihat indah. Untuk pemeliharaannya, sebenarnya tidak terlalu sulit, asal cukup sinar matahari, pasti akan rajin berbunga.
Saat ini yang paling banyak beredar dan yang sering dikonsumsi adalah telang biru. Warna nya yang nampak biru pekat, bila diseduh dengan air panas, maka air akan berubah warna menjadi biru. Bisa langsung dikonsumsi hangat-hangat atau bisa juga ditambahkan madu. Atau bisa juga diseduh dengan jeruk limau / jeruk nipis. Bila diberi perasan jeruk limau / jeruk nipis, warna akan berubah menjadi ungu.
Seduhan bunga telang, selain dikonsumsi langsung seperti teh bisa juga dijadikan pewarna untuk makanan, misalnya roti, puding, nasi, roti, kue, bakpao dan lain sebagainya.
Bunga telang memiliki banyak manfaat :
- meningkatkan kesehatan otak
- melancarkan menstruasi
- mengobati asma
- meningkatkan sistem saraf
- mengobati diabetes
- bagus untuk pencernaan
- menjaga kesehatan mata
- sebagai tonik untuk mengobati demensia
- mengobati sakit kepala
- membantu kehamilan
- mengatasi rambut rontok
- pewarna alami untuk makanan dan minuman
